Уже 15 миллионов человек во всем мире
пользуется Tefal Ingenio!
Просто. Универсально. Гениально.
Съемная ручка Ingenio - настоящая революция на вашей кухне!
Узнайте, за что вы полюбите Ingenio!
«Приготовить любимый торт Карамельная Шарлотка еще никогда не было так просто. Благодаря Ingenio, я могу начать готовить его на плите и закончить в духовке в одной и той же сковороде»
Рецепт от Виктории:
любимый торт «Карамельная Шарлотка»
«С Ingenio от Tefal даже со сложными рецептами будет легко справиться на маленькой кухне... Эта посуда универсальна!»
Рецепт от Андрея:
Говядина с картофелем под соусом из базилика
«Я поделюсь с Вами рецептом любимого блюда моего сына - куриные ножки в маринаде с рисом и овощами»
Рецепт от Михаила Петровича:
Куриные ножки в маринаде с рисом и овощами
Раскройте
Свои таланты
Посуда Ingenio, на плите и в духовке, при подаче на стол, и даже в холодильнике,
произведет революцию в Ваших кулинарных возможностях!
Готовить еще никогда не было так просто!
Маринованые куриные ножки с рисом и овощами
Ингредиенты:
  • 8 куриных ножек
  • красный сладкий перец
  • несколько листочков базилика для красоты
  • 400 гр. длиннозерного риса или риса басмати
  • мелко нарезанная луковица
  • 30 гр. несоленого сливочного масла
  • столовая ложка растительного масла
  • веточка свежего тимьяна
  • лавровый лист
  • 600 мл. воды или куриного бульона
  • соль и перец
Маринад – Домашний соус барбекю
  • 6 столовых ложек томатного сока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 4 столовые ложки винного уксуса
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Соль …
Шаг 1
Положите куриные ножки вместе с ингредиентами для маринада барбекю в сотейник, герметично закройте крышкой и оставьте на несколько часов в холодильнике.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте перец, предварительно удалив из него семена. Также положите его в сотейник. Используйте съемную ручку, чтобы поставить сотейник в духовку. Отсоедините съемную ручку. Готовьте в течении 30 мин.
Шаг 3
Разогрейте растительное и сливочное масла в сковороде вок. Слегка обжарьте лук, не допуская изменения цвета. Добавьте рис, - и, слегка помешивайте его (пока он не станет полупрозрачным). Добавьте жидкость ( 600 мл. воды или куриного бульона), поставьте сковороду на медленный огонь и позвольте рису увариваться (не прикрывая крышкой) в течении 20-25 минут.
Шаг 4
Когда рис будет готов, проверьте готовность курицы и подавайте ее с рисом и лепестками базилика.
Карамельная Шарлотка
Ингредиенты:
  • 10 яблок сорта голден
  • 180 ±20 гр. сахарной пудры
  • 25 граммов соленого или несоленого масла
  • Корица на кончике ножа
Песочное тесто
  • 200 гр. муки
  • 100 гр. несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 50 миллилитров воды
  • соль на кончике ножа
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Порадуйте себя и близких – приготовьте тесто самостоятельно.
Шаг 2
Запекайте, пока яблоки не примут цвет соломы. Не доводите их до слишком темного цвета, иначе они станут горькими – это очень важно!
Шаг 3
Карамель: достаньте большую антипригарную сковороду Ingenio и смешайте в ней воду и сахар. Когда карамель готова (примет бледный цвет), снимите сковороду с огня и добавьте масло. Удалите семечки и разрежьте яблоки на четвертинки, разложите их на сковородке в форме розы. Используйте остатки яблок для второго слоя, чтобы заполнить оставшееся пространство. Положите оставшиеся 25 гр. масла поверх яблок.
Шаг 4
Достаньте из холодильника песочное тесто и раскатайте его в блин, чуть более широкий, чем сковорода. Накройте им выложенные на ней яблоки.
Шаг 5
Заверните края теста, так чтобы отгородить яблоки от края сковороды, посыпьте сверху примерно 20 гр. сахара. Используйте съемную ручку Ingenio, чтобы переместить торт в духовку. Отсоедините ручку. Запекайте при температуре 220 градусов приблизительно 40 мин.
Шаг 6
Торт готов, когда карамель начинает подниматься с краев и тесто уже испеклось. Когда все готово, используйте съемную ручку, чтобы достать торт из духовки. Используйте ее также, чтобы горизонтально встряхнуть сковороду и позволить тесту отделиться от сковороды. Оставьте охладиться примерно на 15 минут. Положите сверху блюдо и слегка прижмите, так чтобы из торта вытекло немного образовавшегося в процессе готовки сока. Слейте его в отдельный ковш. Используйте съемную ручку, чтобы выложить торт, перевернув его на блюдо.
Картофельная запеканка с мясом
Ингредиенты:
  • 1 кг. говяжьего фарша
  • две нарезанные кубиком луковицы
  • две моркови
  • одна палочка сельдерея
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • две столовые ложки томатного пюре
  • две измельченных дольки чеснока
  • 800 мл. говяжьего бульона (вода + бульонный кубик)
  • две веточки свежего тимьяна и два лавровых листа
  • соль и перец
  • 1,5 кг. картофеля
  • 160 мл. молока
  • 100 гр. несоленого сливочного масла
  • мускат на кончике ножа
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Почистите картофель, нарежьте его крупными кусками и положите в ковш с водой. Поставьте на огонь, прикрыв стеклянной крышкой Ingenio. Слегка обжарьте в сотейнике лук, морковь и сельдерей. Положите говяжий фарш, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Пассируйте овощи, затем добавьте томатное пюре и измельченный чеснок, продолжая пассировку еще 2-3 минуты. Влейте бульон, добавьте тимьян и лавровый лист и оставьте готовится на медленном огне 25-30 мин.
Шаг 4
Добавьте сливочное масло, молоко и мускат. Когда мясо будет почти готово, нанесите на него эту смесь, добавив еще немного масла.
Шаг 5
Используйте съемную ручку для размещения сотейника в духовке. Отсоедините ручку. Запекайте в течении 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6
Используйте съемную ручку, чтобы извлечь сотейник из духовки и подать на стол.
Говядина с картофелем под беарнским соусом
Ингредиенты:
  • стейк рибай толщиной 5 см. (примерно 600 гр.)
  • 2 луковицы шалот, разрезанные пополам
  • 4 крепких картофелины среднего размера, разрезанные пополам
  • столовая ложка мелкоизмельченной петрушки
  • 25 граммов сливочного масла
  • столовая ложка растительного масла
Соус
  • 6 горошин черного перца
  • нарезанная ломтиками луковица шалот
  • столовая ложка нарезанного эстрагона
  • 3 столовые ложки винного уксуса
  • два яичных желтка
  • 150 гр. сливочного масла
  • соль
  • две столовые ложки воды
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2
Отварите в ковше картофель, и прикройте стеклянной крышкой Ingenio. Растопите сливочное и растительное масла в сковороде для жарки. Обжарьте мясо с двух сторон (примерно по 5 минут с каждой стороны). Слейте воду из кастрюли с картофелем. Выложите его на сковороду для жарки.
Шаг 3
Используйте съемную ручку для того, чтобы поместить сковороду в духовку. Отсоедините ручку. Готовьте говядину и картофель в духовке примерно 15 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4
В ковше диаметром 16 см, уварите винный уксус, эстрагон и молотый перец примерно на 3/4 (меньше чем, 1 минута). Убавьте жар, добавьте желтки и взбивайте смесь венчиком. Когда соус начнет испаряться и подгорать, понемногу добавляйте сливочное масло.
Шаг 5
Используйте съемную ручку для того, чтобы вынуть говядину и картофель из духовки.
Шаг 6
Нарежьте говядину ломтиками и полейте картофель образовавшейся от ее приготовления подливой. Подавайте блюдо с беарнским соусом.
Управляйте
Своим талантом
Запатентованная необыкновенно удобная в использовании
съемная ручка Ingenio - результат более чем 20-летних
исследований и тщательного тестирования.
Откройте для себя
Всю коллекцию продуктов INGENIO
ingenio®
expertise
ingenio®
creation
ingenio®
gourmet
ingenio®
authentic
ingenio®
enamel
ingenio®
red
ingenio®
black
ingenio®
green
ovation®
Просто. Универсально. Гениально.
... И даже больше